Επιδόρπιο σιμιγδαλιού με μέλι και γάλα

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε ξανά τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
4. Αδειάζουμε σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο μικρό ταψί.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
6. Από την άλλη, βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε.
7. Ας βάλουμε μέσα μέλι και να το λιώσουμε. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει για 10 λεπτά αφού βγει από το φούρνο.
8. Κόβουμε γλυκές φέτες σε τετράγωνα.
9. Το περιχύνουμε με το ζεστό γάλα με μέλι για να απορροφήσει το γάλα ανάμεσά τους.
10. Όταν αποσυρθεί το γάλα, ας το διακοσμήσουμε κατά βούληση, καλή όρεξη και ταιριάζει πολύ με παγωτό.

Επιδόρπιο σιμιγδαλιού με μέλι και γάλα Συνταγή με φωτογραφία