Πώς να φτιάξετε ιταλικά νόστιμα ζυμαρικά με πολλά υλικά και σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βράζουμε τα ζυμαρικά μας για 8 -9 λεπτά.
- Το σουρώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο και να το ανακατέψετε για να μην κολλήσει. Ή αν κολλάει, μπορείτε να το ανοίξετε με νερό.
- Αφού βράσουν τα ζυμαρικά, ψήνουμε το κοτόπουλο, το οποίο κόβουμε σε κύβους, σε ένα τηγάνι μέχρι να βγάλει το νερό.
- Κόβουμε τα μέρη του άνθους του μπρόκολου σε μικρά κομμάτια και το κρατάμε στην άκρη.
- Κόβουμε τα λουκάνικα σε κύκλους και τα αφήνουμε να περιμένουν.
- Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε τα μανιτάρια, τα ψιλοκόβουμε και τα κρατάμε στην άκρη.
- Για τις σάλτσες ανακατεύουμε τη ντοματόσουπα με 2 ποτήρια νερό μέχρι να πήξει. Τρίψτε μέσα 1 ντομάτα και αφήστε τη στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες.
- Από την άλλη, ετοιμάζουμε τη βασική σάλτσα. Όταν συμβεί, κλείνουμε τον πάτο και πηγαίνουμε αμέσως στο επόμενο στάδιο.
Η ΣΥΜΒΟΥΛΗ αυτού του ζυμαρικού είναι να το φτιάξετε χωριστά σε ταψί 1 μερίδας. - Ρίχνουμε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο λουκάνικο, τα μανιτάρια, το μπρόκολο στο ελαιόλαδο και το βούτυρο και τα γυρίζουμε μέχρι να ψηθούν. (το μπρόκολο θα μείνει ζωντανό)
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το στήθος κοτόπουλου που ψήσαμε πριν στην ποσότητα που θα καθορίσετε. (όσο ή όσο λίγο θέλετε) προσθέτουμε τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας και το αφήνουμε να σοταριστεί για 1 2 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αρκετή ποσότητα από τα βρασμένα ζυμαρικά για να τα φάει 1 άτομο και τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα πελτέ ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα βάσης και ανακατεύουμε καλά.
- Αν η σάλτσα είναι πηχτή, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά.
- Αυτή η διαδικασία είναι πιο νόστιμη όταν γίνεται ανά άτομο. Καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν ήδη, καθορίστε την ποσότητα της σάλτσας σύμφωνα με το γούστο σας, λίγο πολύ.