Κέικ ταχίνι και καρύδι

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για 3 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να γίνουν αφρός. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά όταν προστεθεί τελευταίο το ταχίνι.
2. Το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι ανακατεύονται στη ζύμη σιγά σιγά με ένα μίξερ μέχρι να αναμειχθούν καλά.
3. Τέλος, το κέικ λιπαίνεται με μαργαρίνη ώστε να ακουμπάει από όλες τις πλευρές, τοποθετούνται μέσα καρύδια ή καρύδια με ταχίνι και μπαίνει η ζύμη στο πάχος του κέικ. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με 3 κουταλιές της σούπας μεγάλα κομμάτια καρύδια με ταχίνι στη λαδωμένη φόρμα του κέικ και να βάλετε το κουρκούτι του κέικ και να το ρίξετε στο φούρνο, αλλά αν το θέλετε σκέτο, μια χούφτα μεγάλα θρυμματισμένα καρύδια μπορεί να να μπει στο παχύρρευστο του λαδοκέικ.
4. Ζεσταίνεται στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά και ψήνεται στους 150 βαθμούς για 50 λεπτά στο επίπεδο του 2ου ορόφου χωρίς να ανοίξει η πόρτα του φούρνου, σβήνουμε το φούρνο μετά από 50 λεπτά, ανοίγουμε την πόρτα και περιμένουμε να βγει η πρώτη φωτιά.
5. Στη συνέχεια μπορείτε να σερβίρετε το κέικ σας στον πάγκο της σχάρας αναποδογυρίζοντας τη φόρμα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.

Καλή όρεξη ????.

Συνταγή κέικ ταχίνι και καρύδι με φωτογραφία