Λάχανο Βρυξελλών με Μανιτάρια 100% Εγγύηση γεύσης

1. Καθαρίζουμε τα φύλλα από τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα βυθίζουμε σε νερό με ξύδι για 20 λεπτά.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με χαρτί και τα κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε piyaz.
3. Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και ξεκινάμε το σοτάρισμα. Το σημαντικό είναι να σοτάρουμε τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά για να μη χάσει το νερό τις βιταμίνες του.
4. Αρχικά σοτάρουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια σοτάρουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών για 10 λεπτά.
5. Στη συνέχεια σοτάρουμε τα μανιτάρια για 10 λεπτά και προσθέτουμε τις πατάτες τελευταία. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό να το σκεπάσει, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
6. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Μου αρέσει να το σερβίρω με ζυμαρικά, είναι πολύ νόστιμο. Μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη

Λάχανο Βρυξελλών με μανιτάρια 100% Εγγύηση γεύσης Συνταγή με φωτογραφία