Σπανακόπιτα Μολόπιτα

Αρχικά ψήνουμε το σπανάκι, αφού ζεσταθεί λίγο, το περνάμε από το rondo και χωρίζουμε ένα ποτήρι νερό. Στο μπολ μας χτυπάμε πρώτα τη ζάχαρη και τα αυγά, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αδειάζουμε τη ζύμη μας σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί πυρέξ. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180°C. Αφού ψηθεί το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει. Στο μεταξύ ρίχνουμε 1 πακέτο σαντιγί σε 1 ποτήρι γάλα και το ετοιμάζουμε. Χωρίζουμε το κρύο κέικ μας σε φέτες με τη βοήθεια ενός ποτηριού τσαγιού. Στη συνέχεια περνάμε τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ από το ρομπότ και θρυμματίζουμε. Απλώνουμε στο κέικ μας μια κουταλιά της σούπας σαντιγί, την οποία κόβουμε σε ροδέλες, προσθέτουμε τα φρούτα που κόψαμε σε μικρά κομμάτια και περιχύνουμε το θρυμματισμένο μας κέικ, το πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας και το μαζεύουμε.

Συνταγή για σπανακόπιτα με φωτογραφία