κόσκινο

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά για το ταψί και ανακατεύουμε.
3. Τέλος, προσθέτουμε ελεγχόμενα αλεύρι και ζυμώνουμε μια ζύμη που θα έχει σχήμα λοβού αυτιού.
4. Κόβετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και το ανοίγετε πάνω στο πράγμα που θα πλάσετε και βάζετε στη μέση το θρυμματισμένο καρύδι και το κλείνετε.
5. Επειδή δεν έχω σήτα, το έφτιαξα στο σύρμα μέσα στο τηγάνι και πήρε καλύτερο σχήμα. Μπορείτε να δώσετε το σχήμα που θέλετε. Συμβαίνει και στον τρίφτη.
6. Ψήνουμε στους 180C προθερμασμένο μέχρι να ροδίσουν.
7. Όταν βγει η πρώτη φωτιά μετά το μαγείρεμα, δίνουμε στο ζεστό γλυκό κρύο σερμπέτι. Καλή όρεξη ????????‍♀️.

Συνταγή καλμπουραμπαστή με φωτογραφία