Λουκούμι με σάλτσα σοκολάτας

1. Ας βάλουμε το κρύο μας γάλα στην κατσαρόλα. Προσθέστε το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη και την καρύδα και χτυπήστε καλά.
2. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το ψήνουμε ανακατεύοντας. Σβήνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ. Απλώνουμε το μπισκότο που περάσαμε από το rondo στο μεγάλο μας ταψί.
4. Το περιχύνουμε με τη ζεστή κρέμα. Ας το αφήσουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει καλά, οδηγούμε τη σαντιγί που χτυπήσαμε πριν.
5. Ας το βάλουμε στην ντουλάπα και ας ξεκουραστούμε. Το βγάζουμε και το κόβουμε σε ορθογώνιες φέτες.
6. Ας τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα ρολό και το χωρίζουμε σε δύο ή τρία ίσα μέρη. Το βάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας. Καλή όρεξη.

Λουκούμι με σάλτσα σοκολάτας Συνταγή με φωτογραφία