Μηλόπιτα

1. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, τρίβονται, μπαίνουν στην κατσαρόλα και μαγειρεύονται (ανάλογα με τη γεύση των μήλων μπορούν να προστεθούν 1-2 κουταλιές ζάχαρη αν θέλουμε). Θα είναι αρκετό να ψηθεί για 7-8 λεπτά.
2. Το βγάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσει.
3. Όλα τα άλλα υλικά ανακατεύονται και ζυμώνονται. Λαμβάνεται μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
4. Ένα κομμάτι μεγέθους γροθιάς χωρίζεται από τη ζύμη. Η μεγάλη ζύμη απλώνεται τακτοποιημένα σε δίσκο κατάλληλου μεγέθους και στρώνεται στο γουδί των μήλων.
5. Διακοσμείται κατά βούληση με τη ζύμη που έχουμε χωρίσει, απλώνεται κρόκος αυγού σε όλα τα μέρη εκτός από τα μήλα και ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
6. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη.

Συνταγή μηλόπιτας με φωτογραφία