Μωσαϊκό Κέικ με σαντιγί

1. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σαντιγί και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και στο ένα προσθέτουμε κακάο.
5. Προσθέστε 2 κουταλιές γάλα καθώς το κακάο θα πήξει λίγο τη ζύμη.
6. Ρίχνουμε πρώτα τη ζύμη κακάο πάνω στη σκέτη ζύμη και την ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός ξυλιού.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Μωσαϊκό Κέικ με σαντιγί Συνταγή με φωτογραφία