Πίτσα

Αρχικά, ζυμώνουμε τη ζύμη μας, προσθέτουμε ξερή μαγιά, 1 ποτήρι ζεστό γάλα, 1 κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη και αφήνουμε να σταθεί για 5-6 λεπτά. Προσθέστε 1 ποτήρι λάδι, αλάτι και αλεύρι στη μαγιά σταδιακά. Ας πάρουμε μια ζύμη απαλή σαν λοβό αυτιού. Χρησιμοποίησα 4 φλιτζάνια αλεύρι. Αφήστε το να ζυμωθεί για μισή ώρα. Για τη σάλτσα προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι, 2,5 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, 2 κουταλιές λάδι και ανακατεύουμε. Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη σε κομμάτια που θέλετε και να κάνετε ένα μεγάλο, μεσαίο ή μικρό αν θέλετε. Ας το επεκτείνουμε από τη μέση μέχρι τις άκρες με τα χέρια μας και του δίνουμε ένα στρογγυλό λεπτό σχήμα. Βάζουμε σάλτσα ντομάτας και προσθέτουμε λουκάνικο, σαλάμι, λουκάνικο και το βάζουμε στο φούρνο. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν. Το βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε το τυρί τσένταρ. Επειδή μου αρέσει το λουκάνικο και το σαλάμι καλά τηγανισμένο, παίρνω από πάνω το σαλάμι και το λουκάνικο, προσθέτω το τσένταρ και το ξαναρίχνω και το αφήνω να περιμένει 2-3 φορές στο φούρνο, μετά μπορείς να το βγάλεις, να το κόψεις σε φέτες και να σερβίρεις. Καλή όρεξη.

Συνταγή πίτσας με φωτογραφία