Συνταγή Γεύματος Γλιστρίδας

Αρχικά, ψιλοκόβουμε και πλένουμε τη γλιστρίδα. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα. Βάζουμε γλιστρίδα και τη ρίχνουμε πάνω στο ρύζι. Αλατίζουμε λίγο και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Αφήνουμε να κάψει λίγο, μετά ρίχνουμε νερό και το αφήνουμε να ψηθεί. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να το φάτε με γιαούρτι.

Συνταγή πιάτου γλιστρίδας με φωτογραφία