Τιραμισού

1. Πρώτα από όλα, 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίος καφές και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε 1 ποτήρι νερό μπαίνουν στην καφετιέρα, αφήνονται να βράσουν και αφήνονται να κρυώσουν.
2. Από την άλλη, σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον κρόκο του αβγού, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το γάλα και ψήνουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Αφού βράσει η κρέμα μας, την κρατάμε στο μάτι της κουζίνας για άλλα 5 λεπτά και σβήνουμε τον πάτο.
4. Όταν περάσει η πρώτη φωτιά, χτυπιέται με μίξερ για περίπου 10 λεπτά.
5. Με το χτύπημα, το τυρί labneh προστίθεται στη ζεσταμένη κρέμα και χτυπιέται για ένα ή δύο λεπτά ακόμη.
6. Η βάση του κέικ τοποθετείται σε πιατέλα σερβιρίσματος και βρέχεται με το μισό νερό του στιγμιαίου καφέ.
7. Το περιχύνουμε με την κρέμα μας και βάζουμε μια δεύτερη στρώση κέικ και αφού βρέχεται με στιγμιαίο καφέ, περιχύνουμε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα.
8. Τέλος, το κακάο πασπαλίζεται με ένα σουρωτήρι και αφήνεται να κρυώσει στο ψυγείο.

Απολαύστε όλοι.

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία