Τούρτα Despacito

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας από έξω προς τα μέσα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο και το ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα. Βάζουμε λαδόχαρτο κάτω από τη σφιγμένη φόρμα και ρίχνουμε το γουδί του κέικ που φτιάξαμε.
4. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
5. Σε ένα μπρίκι βάζουμε γάλα, κακάο και στιγμιαίο καφέ και το βράζουμε στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αφού ψηθεί το κέικ, το κέικ θα είναι ζεστό, η σάλτσα θα είναι κρύα, βρέχουμε το κέικ με τη βοήθεια ενός πινέλου αυγών.
7. Ετοιμάζουμε την κρέμα γάλακτος, χτυπάμε 2 κουτιά κρέμα γάλακτος και ζάχαρη άχνη μέχρι να πάρει την υφή κρέμας και σαντιγί.
8. Ενώ ανακατεύουμε, λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα και τη σοκολάτα γάλακτος σε ζεστό νερό σε στυλ Belmari.
9. Χωρίζουμε 2 κουταλιές της σούπας από τη λιωμένη σοκολάτα και προσθέτουμε την υπόλοιπη στην κρέμα και ανακατεύουμε καλά από έξω προς τα μέσα.
10. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ, λειαίνουμε το πάνω μέρος και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ. Παίρνουμε το κέικ που περιμένουμε 1 βράδυ και το βγάζουμε από τη φόρμα.
11. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας λιωμένη σοκολάτα, που κρατήσαμε πριν, σε μια σούπα, τη διακοσμούμε και την αφήνουμε να κάτσει για άλλα 10 λεπτά.
12. Στη συνέχεια μπορείτε να το ετοιμάσετε για σερβίρισμα. Απολαύστε το γεύμα σας ήδη, και εύκολο για όσους θα το κάνουν????

Συνταγή κέικ Despacito με φωτογραφία