Çökertme Kebab (Κοτόπουλο)

Αρχικά κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε ζουλιέν. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Αφού μαριναριστεί το κρέας κοτόπουλου, το ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
Αφού ξεφλουδίσουμε και πλύνουμε τις πατάτες, τις ψιλοκόβουμε σε πάχος σπίρτου. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε καυτό λάδι και τις βάζουμε σε ένα πιάτο. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού.
Αφού πλύνουμε και τρίψουμε τις ντομάτες, αλατίζουμε λίγο και ψήνουμε σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν μια σάλτσα. Απλώνουμε τις τηγανητές πατάτες στο πιάτο σερβιρίσματος. Από πάνω πασπαλίζουμε με γιαούρτι με σκορδάκι. Βάζουμε το κρέας κοτόπουλου που ψήσαμε πάνω στο γιαούρτι. Περιχύνουμε το κρέας με τη σάλτσα ντομάτας.

Çökertme Kebab (Κοτόπουλο) Συνταγή με φωτογραφία