Τούρτα ρολό

Σφουγγάρι;
Για να ψήσουμε το κέικ, χωρίζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη στους κρόκους που χωρίσαμε και χτυπάμε μέχρι να λιώσει,
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ρίχνουμε λίγο νερό.
Προσθέτουμε το ασπράδι που χτυπήσαμε μέχρι να αφρατέψει και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Βάζουμε τα ανακατεμένα υλικά στη στρογγυλή φόρμα του κέικ.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς
Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου για μισή ώρα, μετά βάζουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέικ και ελέγχουμε αν έχει ψηθεί.

Θα πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή για το παντεσπάνι που είπα και να ετοιμάσετε 2 κέικ.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να φτιάξετε παντεσπάνια 1 μέρα πριν και να τα φυλάξετε στο ψυγείο.

Για μεταξύ?
Μαγείρεψα την πουτίγκα βανίλιας λίγο διαφορετικά από ότι λέει στο πίσω μέρος της συσκευασίας.
Το ετοίμασα με 3 ποτήρια γάλα και το έβρασα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες.
Αφού έσβησα την εστία, πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας μαργαρίνη και την έλιωσα μέσα, την κάνει πιο συμπαγή.
Έπειτα πρόσθεσα χρωστική τροφίμων με την άκρη του κουταλιού, αν θέλετε να είναι σκούρο, μπορείτε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού.

κρέμα;
Χτυπάμε τη σαντιγί μέχρι να στερεοποιηθεί,
Προσθέστε το χρώμα τροφίμων με τη μύτη ενός κουταλιού του γλυκού. Παίρνουμε ροζ σαντιγί.
Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Στολίδι;
Καλύπτουμε το κέικ με κρέμα, μετά δίνουμε σχήματα με μια κρέμα σύριγγα,
Από πάνω μπορείτε να τοποθετήσετε φράουλες όπως θέλετε. Έχω παρατάξει τα ρολό παλτό και τα χαλάκια ύπνου γύρω του, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ρολό παλτό ή απλά χαρτοπετσέτες.
Το έδεσα με κορδέλα και μου φάνηκε κομψό.

Καλή σου τύχη. Καλή όρεξη. 🙂

Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία