Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Kazan στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
γεια σε όλους
Kazan kebab Sh. Ένα πιάτο από την περιοχή της Ούρφας φτιάχνεται συνήθως σε καζάνια, όπως καταλαβαίνετε από το όνομά του, και μαγειρεύεται επίσης σε κατσαρόλα, οπότε σκέφτηκα να το φτιάξω στο φούρνο.
- Αρχικά, πλύνετε όλα τα λαχανικά. Έπειτα, ψιλοκόβουμε 2 ντομάτες, 2 πράσινες πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον δυόσμο σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέτουμε τον κιμά. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια κόβουμε τις μελιτζάνες σε διαγώνιο σχήμα χωρίς να μπούμε βαθιά.
- Στη συνέχεια, γεμίζουμε τη γέμιση που έχετε ετοιμάσει πάνω στις μελιτζάνες. Το έβαλα στο μεγάλο μου τετράγωνο χρέος.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε τέταρτα πριν πάνε μέχρι κάτω και τις γεμίζουμε με γουδί. Μόλις χρησιμοποίησα μια ντομάτα. Εξαρτάται από την προτίμησή σας, πασπαλίστε το με λίγο αλάτι όταν είναι όλα έτοιμο.
- Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, το τυλίγουμε πρώτα με λαδόκολλα και μετά το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Θα ψηθεί πολύ καλά σε 1 ώρα????. Καλή όρεξη????
Συνταγή Κεμπάπ Καζάν στο φούρνο με φωτογραφία
