Γερμανικό κέικ με αμύγδαλο (πολύ πρακτικό και νόστιμο)

1. Για να ετοιμάσουμε το κέικ, παίρνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα κατάλληλο μπολ και χτυπάμε για 3 λεπτά μέχρι να ανοίξει το χρώμα και να αφρίσει ο αφρός.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός.
3. Αδειάζουμε τη ζύμη που έχουμε πάρει σε φόρμα για κέικ, πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και την ψήνουμε σε φούρνο στους 170 βαθμούς ανάποδα για 25-30 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέλι στο κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο (όσο είναι ζεστό), το απλώνουμε παντού με τη βοήθεια ενός κουταλιού και το αφήνουμε να κρυώσει.
5. Κόβουμε προσεκτικά το κέικ που έχει κρυώσει στη μέση.
6. Για την κρέμα ρίχνουμε σε ένα μπολ 3 κουτιά κρέμα γάλακτος και 2 πακέτα κρέμα paradies (σκόνη πουτίγκας βανίλιας) (γρήγορη πουτίγκα) και χτυπάμε για 3 λεπτά για να ετοιμάσουμε την κρέμα. (συμβαίνει πολύ γρήγορα).
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα στον πάτο του κέικ που κόψαμε στη μέση, την απλώνουμε ομοιόμορφα και τοποθετούμε πάνω της την πάνω βάση του κέικ. (Σε αυτό το στάδιο, είναι επίσης δυνατό αν το πάνω μέρος τοποθετηθεί στην κοπή με τη μορφή ίσων φετών κέικ.) (Αργότερα το έκοψα σε φέτες.)
8. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για λίγες ώρες.

Καλή όρεξη.

Γερμανικό κέικ αμυγδάλου μελιού (πολύ πρακτική και νόστιμη) Συνταγή με φωτογραφία