Συνταγή για κεφτέδες πατάτας

Ας πούμε Bismillah και μοιραζόμαστε την πρώτη μας συνταγή insha’Allah ????

1. Αρχικά, ξεκινάμε με το ζύμωμα του κιμά μας.
2. Παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το σπασμένο ρύζι, την ψίχα του ψωμιού, τον μαϊντανό, το αλάτι, τα μυρωδικά, το λάδι και ζυμώνουμε καλά.
3. Αφήνουμε τις πατάτες μας στην άκρη και τις κόβουμε σε κύβους μέχρι να ξεκουραστούν.
4. Τώρα μπορούμε να προχωρήσουμε στον κιμά ☺ πασπαλίζουμε με αλεύρι σε όλο το ταψί.
5. Τυλίγουμε τους κεφτέδες μας να μην είναι ούτε πολύ μεγάλοι ούτε πολύ μικροί και τους τακτοποιούμε στο ταψί και μετά ανακινούμε το ταψί μια-δυο φορές για να καλυφθούν τα κεφτεδάκια μας ???? αφήνουμε τα κεφτεδάκια να περιμένουν εκεί τώρα ????.
6. Βάζουμε το λάδι μας και τον ντοματοπελτέ μας στην κατσαρόλα μας και τον τηγανίζουμε λίγο.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό νερό μας ένα κλικ πιο κάτω από τη μισή κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει.
8. Αφού βράσουν, ρίχνουμε έναν έναν τους κεφτέδες μας στην κατσαρόλα χωρίς να τους πιτσιλίσουμε, τους ανακατεύουμε μια-δυο φορές για να μην κολλήσουν και όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε λίγο.
9. Ελέγξτε τα κεφτεδάκια και δείτε το ρύζι. Αν είναι ψημένο, ανάβουμε την εστία και αλατίζουμε τις πατάτες (προσαρμόζουμε το αλάτι σύμφωνα με το γούστο μας). Ρύζι πιλάφι, τζατζίκι, πίκλες ωχ λείπει ???? καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν ήδη. Χαρούμενο Ραμαζάνι. ????

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία