Κέικ καραμέλας φουντουκιού

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσατε στη φόρμα μας, και την ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
6. Για τη σάλτσα καραμέλας μας, παίρνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι, τηγανίζουμε τη ζάχαρη μέχρι να πάρει χρώμα καραμέλας και όταν το λιώσει πιο σκούρο, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε γρήγορα.
7. Οι καραμέλες θα λιώσουν εντελώς. Προσθέτουμε τα φουντούκια μας αφού ζεσταθούν.
8. Αφού ψηθεί το κέικ, περιμένουμε να κρυώσει και ρίχνουμε 1 ποτήρι γάλα και μετά ρίχνουμε τη σαντιγί.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα καραμέλας μας. Και το γλυκό μας είναι έτοιμο.
10. Θα είναι καλύτερα μετά από ξεκούραση για 1 ημέρα. Μπορείτε να σερβίρετε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ καραμέλας φουντουκιού με φωτογραφία