Κέικ με βαμβακερό δαμάσκηνο με αγιόκλημα (Streusel Pflaumenkuchen)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
3. Προσθέτουμε τα ξερά υλικά κοσκινίζοντάς τα, τα ανακατεύουμε λίγο ακόμα και τα ρίχνουμε στο λαδωμένο μου βόριο (μεγάλο στρογγυλό).
4. Αραδιάζουμε τα δαμάσκηνα χωρισμένα στα 4 πάνω στο κέικ.
5. Για το streusel λιώνουμε το βούτυρο. Τραβάμε το μελισσόχορτο στο ρομπότ και το ανακατεύουμε με το βούτυρο. Το πασπαλίζουμε πάνω στο κέικ και το βάζουμε στο φούρνο.
6. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
7. Θα ήταν υπέροχο αν μπορούσε να περιμένει ένα βράδυ.

Το σέρβιρα με ζάχαρη άχνη ????.

Συνταγή με φωτογραφία